Un délicieuse recette de gateau chocolat-banane pour les gourmands!
Les ingredients:
– 150g de Speculoos
– 50g de beurre
– 3 bananes
– jus de citron
– 4 cuillères de confiture de lait
– 30cl de crème fraiche
– 3 cuillères à soupe de sucre glace
– des copeaux de chocolat
La préparation:
Couper le beurre en petits dés et le faire ramollir. Ecraser les speculoos dans le beurre ramolli. Etaler cette préparation pour former une première couche dans le fond de votre plat à gateau ou de votre verrine.
Epluchez et coupez les bananes en morceaux puis arrosez les d’un trait de citron pour éviter l’oxydation. Dispoez les bananes par dessus la couche de biscuits et versez par dessus la confiture de lait.
Montez la crème fraiche en chantilly (utilisez de la crème bien froide et ajoutez quelques glaçons). Assurez vous que la chantilly soit bien ferme. Incorporez le sucre glace. Versez la chantilly par dessus et décorez de copeaux de chocolat.
Réfrigérez avant de servir.
Vous pouvez faire cette recette soit dans un plat à gateau soit dans des verrines ou ramequins individuels.
j’adore le gateaux au chocolat