Un gateau au chocolat et à la poire très facile à réaliser.
Les ingrédients:
– 4 oeufs
– 150 g de sucre
– 120 g de farine
– 125 g de beurre
– 200 g de chocolat noir
– 1 sachet de levure
– 4 poires
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 10 g de beurre
La préparation:
Epluchez les poires, coupez-les en quartiers et retirez les pépins. Faites fondre 10 g de beurre dans une poelle, mettez les quartiers de poires, saupoudrez de 4 cuillères à soupe de sucre et laissez caraméliser quelques instants en les tournant de tous les cotés.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Séparez les blanc des jaunes. Ajoutez le sucre aux jaunes et battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre ramolli, la farine et la levure et mélangez. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans la pâte.
Préchauffez le four à 180 degrés. Faites cuire 35 minutes.